en komt voornamelijk voor in rijpe vruchten. De zoetkracht komt overeen met 1,3 maal saccharose of gewone suiker, terwijl de energiewaarde dezelfde is nl. 17 kJ of 4 kcal per g.
Dit betekent dat om eenzelfde zoete smaak te bekomen men minder fructose nodig heeft dan suiker. Een lager gebruik betekent minder calorieën bij dezelfde zoetwaarde.
Fructose wordt trager opgenomen in het lichaam dan gewone suiker "saccharose". Bovendien is er minder insuline nodig voor de opname, zodat fructose geen overbelasting geeft van de koolhydratenstofwisseling.
Avian Fructose is ideaal bij sportvoeding doordat de vrijgekomen energie over een langere periode benut wordt.
Avian Fructose: Het aangewezen product voor uw nectarvoeding voor kolibries, nectarvogels of andersoortige vruchtenetende vogels. Goed oplosbaar, ook in koud water.
Avian Fructose gemiddelde voedingswaarde per 100 gram:
| Energie Kj-kcal | 1683-380 | Eiwitten | 0 gram |
| Koolhydraten | 99 gram | Glucose | 0 |
| Vetten | 0 | Voedingsvezels | 0 |
| Natrium | <0,005 | Kalium | < 1 |
| Osmolariteit: mosm/l | 95 | bij een oplossing van 10% | |
Avian Fructose staat onder voortdurende kwaliteitskontrole.