Nutraceuticals

lime_leaves_258Nutraceuticals  -  Pharmaceuticals (= Heilmittel) und Nutrition (= Ernährung).
Bezeichnung für die biologisch aktiven Inhaltsstoffe, die in functional Food vorkommen und physiologisch wirksam sind. Dazu gehören z.B. Antioxidantien, Ballaststoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe.
Es handelt sich dabei um Nahrungsmittelbestandteile, die von medizinischem und gesundheitlichem Nutzen sind, d. h. deren Verwendung prophylaktisch bzw. therapeutisch sein kann.
Darunter  versteht man auch isolierte pflanzliche Wirkstoffe, welche zur Verwendung in Lebensmitteln geeignet sind.

Nutraceutical ist kein streng definierter Begriff, sondern er umfasst eine breite Produktgruppe von Lebensmitteln und Nährstoffen, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesagt wird.

Das Interesse, sowohl von Industrie als auch Verbrauchern, ist groß und weiter wachsend, da mit solchen Produkten durchweg positive Eigenschaften assoziiert werden und dementsprechend das Markpotential enorm ist.
Im Gegensatz dazu ist jedoch bei Experten, Konsumentenschützern und regulatorischen Behörden große Skepsis bzw. Vorsicht zu beobachten.