Canthaxanthin (E 161g) ist ein roter Farbstoff aus der Gruppe der Xanthophylle (Carotinoide), der in Krabben, Flamingofedern und Pfifferlingen vorkommt und heute technisch hergestellt wird.
Rote Kanarienvögel werden nicht rot geboren, sondern lagern, im Gegensatz zu andersfarbigen Kanaris, verstärkt durch das Futter aufgenommene Farbpigmente im Gefieder ein. Deshalb muss man roten Kanarienvögeln Farbstoffe (Canthaxantin) in Form von sogenannten Rotfutter zufüttern, will man die rote Farbe auch nach der nächsten Mauser zu erhalten. Um eine Rotfärbung zu erhalten muss das Rotfutter jedes Jahr während der gesamten Mauserperiode gefüttert werden. Für rote Jungvögel schon während der Brut, und nach dem Schlupf bis die Jugendmauser abgeschlossen ist.
Canthaxanthin (E 161g) färbt Gefiedern rot, ist fettlöslich und empfindlich gegen Hitze und Licht. Für die Rotfärbung aller farbigen Vogelarten, wie farbigen Kanarienvögeln, Kardinälen, Flamingos u.a. Unschädlich, färbt durch auf Schwanz und Flügelfedern. Einer der wirksamen Bestandteile von Avian Red Intensiv ist ein Kartinoid-Pigment, dass große Übereinstimmung mit Vitamin A aufweist. Dieses Pigment ist, ebenso wie Vitamin A, sehr instabil und ist daher mit einer Schutzschicht versehen. Dadurch bleibt die Wirksamkeit länger erhalten. Diese Schutzschicht ist in warmen Wasser mit einer Temperatur von ca. 45 Grad löslich. Das bedeutet allerdings, dass die Lösung möglichst täglich frisch zubereitet werden muss.
Verwendung: 2 Gramm pro liter warm Wasser (min. 45gr C.) auflösen.