Avian Paprika

Paprikafarbstoffe sind mannigfaltig und sehr verschieden.

Die Farbe entsteht vor allem durch verschiedene Farbstoffe der Carotinoid-Reihe: Die meisten dieser Carotinoide sind rot (Capsanthin E 160c und Capsorubin E 160c),  Der Gesamt carotinoidgehalt im Paprikapulver liegt bei 0,1 bis 0,5 %. Die Farbstoffe können auch zur Färbung von Vogelgefiedern verwendet werden, wenn man eine entsprechende Aufbereitung durchführt. Oleoresin von Paprika ist eine natürliche Farbe, die durch ein Arbeitsgang mit Herausziehen und Raffination von Paprika mit hohem Qualität erhalten wird. Seine Hauptzusammenstetzung ist capsanthin und capsorubin. Dies ist eine Pulverfarbe, die sich durch Arbeitsgang mit Raffination erhalten wird, und das Umwandeln des Löslichkeitscharakters des natürlichen Paprika Oleoresin. Es kann sich gut in Wasser zerstreuen.

Die Farbe der Vögeln ist eine Fettfarbe (Carotinoide) die von den Tieren nicht selbst produziert werden kann. Diese natürlichen Farbstoffe kommen aber beispielsweise in Karotten und Paprika vor.

Die Ernährung spielt bei den Vögeln eine wichtige Rolle wenn man die Färbung intensivieren möchte.